Íz-lelő

2025. január 25., 14:35

Gyógyító konyhai praktikák és a skandináv minestrone

Az ünnepek, lakomák után itt az idő, hogy megerősítsük szervezetünket és a keserű gyógyszerek helyett finomságokkal gyógyítsuk magunkat.

Farsangi hangolódás

2025. január 18., 16:31

Frittelle veneziane/Velencei farsangi fánk

Számos variáció létezik a farsangi fánkra, mi most egy velencei változatot hoztunk el.

Mennyei mogyorós

2025. január 11., 10:49

Solothurn Svájcból

Egy torta, ami biztosan nyerő lesz az ünnepi asztalon.

Klasszikus francia desszert

2024. december 23., 19:37

Csokoládé mousse a karácsony ízeivel

Gyorsan és könnyen.

Próbálja ki!

2024. december 22., 19:07

A diós és a mákos bejgli mellé

A Stollen talán a legrégebbi, máig ismert és népszerű német karácsonyi desszert.

Ünnepi vacsora

Fokhagymás sült pisztráng házi hasábburgonyával

2024. december 21., 13:52

Karácsonyi vadászat halvacsorával

Mind a tíz ujjunkat megnyaljuk utána, annyira finom.

ÍzLelő

2024. december 20., 12:55

Régi, klasszikus süteményünk – a diós barackmag

A barackmag az egyik ikonikus karácsonyi sütemény.

Különleges finomság

2024. december 19., 17:07

Chilis-fokhagymás garnéla

Hogyan készítsük el a rákot?

Ünnepi recept

2024. december 14., 17:35

Készüljünk az ünnepre „Wellingtonnal!”

A Wellington-bélszín eredete vitatott, egyes állítások szerint a napóleoni háborúk egyik kiemelkedő hadvezérének, Wellington hercegének a szakácsa készítette el a Wellington-bélszínt történelmi jelentőségű csatájuk után.

ÍzLelő

2024. december 8., 19:40

Ünnepi készülődés - Mákos csillagok citromkrémmel

Lehet, túlzásnak tűnik már most a karácsonyi sütéssel „riogatni”, de van úgy, hogy az utolsó hetek gyorsan elszaladnak, így jobb előkészülni.

ÍzLelő

2024. december 7., 10:10

Karácsonyi ízvilág: diós-mézes sütemény

Jobb előkészülni, megtervezni, hogy mit is szeretnénk az ünnepi asztalra tenni.

Klasszikus borjúcsülökből

2024. november 30., 17:01

Ossobuco parázsburgonyával

Gyakran szerepel előkelő éttermek étlapján.

Őszi finomság

2024. november 23., 19:19

Szegények és gazdagok kedvelt étele a ludaskása

A ludaskása mind a szegények, mind pedig a tehetősebbek asztalán egyaránt megjelent.

Édesszájúaknak

2024. november 17., 19:01

Családi kincsek - Gesztenyés sajttorta

Rugaszkodjunk el a sült gesztenyétől illetve a gesztenyepürétől, és próbáljunk ki valami újat.

Süssünk, süssünk valamit...!

2024. november 16., 10:55

Családi kincsek – nagyanyám meggyes sütije

Mennyei gyümölcsös süti csokimázzal, nem csak ünnepnapokra.

Íz-lelő

2024. november 9., 19:00

Szarvas carpaccio marinált rukkolával és karamellizált dióval

A szarvas carpaccio egy elegáns előétel, amelyet vékonyra szeletelt, nyers szarvashúsból készítenek.

ÍzLelő

2024. november 2., 12:10

Csülök pékné módra és a története

A csülök legyen füstölt vagy füstöletlen, ha jól készítjük el, fejedelmi lakoma lesz belőle.

ÍzLelő

2024. október 26., 15:48

Itt van az ősz...

Ez a torta maga az ősz, színeivel, ízével és illatával az évszakot idézi fel teljes pompájában. A tésztája sütőtökös, a krém kapott egy kis fahéjat, nyúlós karamell és ropogós pekándió dobja még fel.

Recept

2024. október 19., 17:01

Hokkaidós rizottó – Őszi melegség a tányérodon

A rizottó titka.

Színes őszi finomság

2024. október 13., 11:01

A legjobb sütőtökkrémleves – gazdag feltéttel

Az immunrendszert meg tudjuk erősíteni a szép színes, őszi sütőtökkel.

Őszi finomságok

2024. október 12., 15:45

Izgalmas, színes és gyógyító őszi ételek

Nem kell félnünk a szőlőlevéltől, húsos keverékkel töltve fejedelmi fogás készülhet belőle.

Diós finomság

2024. október 6., 13:47

Potica

Érdemes kipróbálni a szlovénok ünnepi kalácsát, a poticát.

Mennyei diós!

2024. október 5., 08:57

A mi jugoszláv szeletünk

Az egész családot „elvarázsolhatja” ez az őszies hangulatú sütemény.

Mint egy festmény

2024. szeptember 28., 13:31

Grillezett lazac mézes-balzsamecetes mártással édesburgonya- korongokon, avokádóval és málnaraguval

A grillezett lazac, a sült batáta-, vagyis édesburgonya-korongok, az avokádó, a szezámmagos-balzsamecetes szósz és a málnaragu összjátéka tökéletes egyensúlyban van, miközben minden falat különböző dimenziókat hoz elő az ízekből.