Hull a szilva a fáról...
... és jön egyenesen a konyhába, hogy minél több finomságot készíthessünk ebből a kék csodából. A klasszikus szilvás lepényen és gombócon kívül is van élet, és mivel ezek inkább főételnek számítanak (főleg egy kiadós leves után), ezért egy szilvás süteményt szeretnék bemutatni. A recept nem bonyolult, a mákos egyszerű kevert süti, amihez egy bögre a mérce – jó móka a gyerekekkel elkészíteni. Az ilyen típusú sütiket, amelyekbe csak beleszórjuk a gyümölcsöket, nemes egyszerűséggel potyogtatósnak hívtuk otthon, és a nyári időszakban nagyon gyakran készültek, mindig azzal a gyümölccsel, ami éppen volt. A szilva és a mák egyszerűen verhetetlen páros.
Hozzávalók:
a 30 x 40 cm-es tepsihez a mérce egy 2,5 dcl-es bögre
1 bögre darált mák
2,5 bögre rétesliszt
1 bögre cukor
1 vaníliás cukor
1 sütőpor
1 bögre tej
negyed bögre olaj
2 tojás
A potyogtatóshoz
fél kiló szilva
3-4 ek. cukor (a szilva édességétől függően)
1 kk. fahéj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütemény száraz hozzávalóit kimérjük egy nagyobb tálba, majd hozzáadjuk a nedves hozzávalókat is. A szilvát negyedekre vágjuk, beleforgatjuk a cukor és a fahéj keverékébe. A kikevert alapot a tepsibe öntjük, rászórjuk a szilvát, majd körülbelül 40 perc alatt aranybarnára sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
