Klasszikusok dióval: az islifánk
Az islifánk ízvilágában nagyon hasonlít a zserbóhoz: az alapízek a dió, a csokoládé, a baracklekvár itt is mind megtalálhatók. Az ízletes belsőhöz mutatós külső is jár, ünnepi alkalmakra is ideális süti.
Hozzávalók (40 darabhoz)
1 tojás
15 dkg vaj
25 dkg finomliszt
12 dkg porcukor
12 dkg darált dió
baracklekvár
10 dkg étcsokoládé + 3 ek. olaj
40 darab fél dió
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A linzer hozzávalóit összegyúrjuk. Kisodorjuk fél centi vastagságúra, ha ragadna, lisztezzük az alját. Egy 5 centiméter átmérőjű kiszúró segítségével karikákat vágunk ki belőle, és körülbelül 8 perc alatt megsütjük a kis korongokat. Kihűtjük.
Ha ez megtörtént, baracklekvárral megkenjük őket és összeragasztjuk. Gőz felett felolvasztjuk a csokit az olajjal, megkenjük a linzerek tetejét, és a közepükre helyezünk egy-egy fél diót. Egy napig zárt dobozban tároljuk, hogy megpuhuljon.
Megjelent a Magyar7 2025/36. számában.
