Cseresznyés krémtúrós pite
Itt van a cseresznye szezonja! Ha pedig elmúlt, a cseresznye helyett bármilyen más szezonális bogyós gyümölcsöt használhatunk ehhez a recepthez. A savanykás ribizli vagy a szeder is nagyon jól illik a sajttorta állagú krémhez.
Hozzávalók (30x20 cm-es tepsi)
Tészta
22 dkg finomliszt
3 dkg kakaó
12,5 dkg hideg vaj
10 dkg porcukor
1 tojás
fél csomag sütőpor
1 dl tej
Krém
50 dkg krémtúró
1 dl tej
1 tojás
2 csomag vaníliás cukor
2 ek. porcukor
fél csomag (20 g) vaníliás pudingpor
20 dkg kimagozott cseresznye
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd az 1/3-át a hűtőbe rakjuk. A nagyobbik felét kisodorjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A krém összetevőiből sima krémet keverünk.
A felét a tepsiben lévő tésztára simítjuk, rászórjuk a kimagozott, lecsepegtetett cseresznyét, erre jöhet a krém másik fele.
Ezután választhatunk, milyen teteje legyen a süteményünknek. Az egyik lehetőség, hogy a hűtőből kivett tésztát kisodorjuk és ráfektethetjük a krémre, vagy mint a reszelt túrós esetében, ráreszeljük, de úgy, hogy mindenhová jusson.
Betesszük a sütőbe, 40-45 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Megjelent a MAGYAR7 24. számában.
