Ízek őrzői
Eldugott falu valahol a Dunántúlon, nagyközség az Alföldön, vagy a Mátra lábainál elterülő aprócska település.
Hogy mi a közös bennük? Az, hogy őrzik az ízeket, s velük a hitet, az életformát, egyszóval a hagyományokat. S az Ízőrző műsornak köszönhetően betekinthetünk mindennapjaikba: kidolgozott szorgos asszonykezek gyúrják a tésztát, aprítják a hagymát, rántást készítenek.
Megmutatják, hogyan és miből főztek, sütöttek az ősök, akkor is, amikor alig volt miből.
S bár ma már feljavítottak ezek a receptek, de a tájra jellemző régi ételeket, ízeket sem hagyták elveszni. Látom a régi, de még jól szolgáló mázas lábasokat, tepsiket, a takaros konyhákat, a szépen felújított házakat, utcákat, templomokat. A dolgos vidéki Magyarországot.
Sokat tanultam a siófoki tévések Ízőrzők műsorából, amely a Duna World csatornán tekinthető meg.
Megjelent a Magyar7 hetilap 24. számában.
