3. Komáromi Ostromlakomák: április 24-ig jelentkezhetnek az ágyúdörgésben folyó főzőversenyre
A Pro Castello Comaromiensi n.sz. és a Monostori Erőd Hadkultúra Központ Komáromi Ostromlakomák elnevezéssel, 2021 nyarán egy új, azóta évente megrendezésre kerülő rendezvényt indított útjára. Az 1848/1849-es magyar forradalom és szabadságharc eseményeinek felelevenítésére és a korabeli ételek bemutatására május elsején immár harmadízben kerül sor a komáromi Öregvárban. Az egyedi főzőversenyre április 24-ig jelentkezhetnek a csapatok.
A 2021-es évi sikeres nyári nyitány után a tavalyi Komáromi Napok alatt is nagyon sokan látogattak el az ódon erődfalak között megtartott Komáromi Ostromlakomákra, amely során ágyúdörgésben főttek -- sültek a 19. század első felében fogyasztott ételek másai, valamint a mesterek által vezetett kézműves foglalkozásokat és a bemutatott történelmi csatajeleneteket is élvezhették a látogatók.
„Jókai Mór írta le részletesen a Forradalmi és csataképek című elbeszélés-ciklusában, hogy amikor 1849 áprilisában Guyon Richárd vezérőrnagy Komáromban átvette a vár parancsnokságát, első dolga volt a várvédők harci szellemének, kedvének megszilárdítása. E célját merész módon valósította meg: az Öregvár sáncain, az ellenség folyamatos ágyúzása közben látta vendégül a komáromiakat. Erre a különleges lakomára emlékezve teremtettünk új hagyományt az akkoriban fogyasztott hagyományos ételek bemutatójának és versenyének megrendezésével, melyet 1848/49-es eseményeket felidéző csatarekonstrukcióval kötöttünk össze. Ekképp már két alkalommal újszerű, ingyenes hadászati és gasztrobemutatóval, csak Komáromban átélhető élménnyel gazdagítottuk a helyi és távolabbról érkező látogatókat“ – mondta el Sebő Beáta, a Városi Hivatal illetékes szakosztályának vezetője, a vonatkozó interreges projekt észak-komáromi kidolgozója.
Majd közölte, hogy az idén május elsején, a Komáromi Napok zárónapján megrendezendő 3. Komáromi Ostromlakomák főzőversenyére április 24-ig a procastello@komarno.sk e-mail címen jelentkezhetnek a tetszőleges létszámú csapatok, akik majd ismét a korabeli szabadtűzi ételek elkészítése terén mérhetik össze a tudásukat, kreativitásukat.
– magyarázta a főszervező.
Hozzáfűzte: ahhoz, hogy mindezt meg tudják valósítani, szükségük volt a technikai alapfelszerelés bebiztosítására, amit egy interreges projekt támogatásával 2021-ben szereztek be. Például sátrakat, bográcsokat, kültéri székeket, étkészleteket, sörgarnitúrákat és egy hangosító berendezést is vásároltak.
Az egyes csapatok a vendégeikkel közösen fogyasztják majd el az ételeket, amelyeket eladniuk tilos. Az alkalmi szakácsokon kívül a családok apraját és nagyját szeretettel várjuk e munkaszüneti napon megvalósuló rendezvényünkre, amelyen majd emléktárgyakat, kézműves termékeket és üdítőket is vásárolhatnak“ – zárta tájékoztatását Sebő Beáta.
